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番茄豆腐汤 　　　　　　　　　　　　　　［适合７～９个月以上的宝贝］

原料：嫩豆腐70克，番茄30克，精盐适量。做法：先将番茄放入开水里烫一下，取出后将外皮剥掉；再把嫩豆腐切成小碎丁，与番茄一起放在开水锅里煮，加上少许盐后煮开3分钟后熄火，适合7个月以上的宝贝食用。

番茄肝末 　　　　　　　　　　　　　　［适合６个月以上的宝贝］

原料：猪肝200克，番茄200克，葱头100克，精盐适量。做法：先将猪肝洗净切碎，番茄用开水烫一下后去皮切碎，葱头剥去皮后洗净切碎，待用；把猪肝末、葱头同时放入锅里，加入水或肉汤煮，快熟时加入番茄末和少许盐，使其有淡淡的咸味即可。

奶酪蛋饺

材料：食用油、鸡蛋1个、奶酪片1片。

　　制法：

　　1.将鸡蛋打散，放少许盐备用。

　　2.取一个平底锅，放入少许油(油少到不能有流动感)，并加热。

　　3.在锅内倒入蛋液，转动锅子，使其成为一个圆形，趁蛋液面尚未完全熟透时，放入奶酪片，并马上将蛋饼对折成蛋饺形状。

　　4.将蛋饺翻一面，即可出锅。 妈妈的话：奶酪蛋饺作为宝宝的早餐，不仅简单好做，味道香浓，还很有营养。

奶香薄饼

　材料：面粉、牛奶、水、黄油、蓝梅果酱。

　　做法： 1.在面粉里加入一些牛奶和水，搅拌成稀面糊。再放入少许盐和糖。 2.取一个平底锅，将一小块黄油放在锅中用小火熔化，然后舀一勺面糊入平底锅，改用中火，用勺子摊开成一个薄圆饼，煎至两面微焦即可。

含多种营养素的鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块

做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

农家早餐

材料：土豆3个，鸡蛋2个，番茄3个，青葱2根，细葱花2汤匙，奶油2茶匙，水田芥或豆苗一小把，盐1/4茶匙。

做法：

A、在前一天晚上将土豆放在盐水中煮熟。第二天早晨将其去皮，切成片状。

B、将青葱清理洗净，斜切。蛋打在小碗中加1/8茶匙的盐及胡椒，打匀。

C、番茄洗净，切成8等分。摆在盘中。

D、加热平底不粘锅，不放油，将土豆片放入煎至两面颜色变深。其间将土豆在锅中来回摇晃，以便受热均匀。然后加入奶油及青葱，再以大火煎土豆至金黄色。加入剩下的盐及胡椒调味，改小火。

E、将蛋汁淋到土豆上，等蛋汁凝固后，用煎铲翻面，再煎一下即可铲出放在番茄中间。然后撒上细葱花即可。

这款农家早餐味道香浓、操作简单，即使厨艺不高的妈妈也很容易掌握做法。

烤土豆片

材料：土豆3个，方瓜(北方的长南瓜)或者葫芦瓜(其他用来炒菜的瓜或青椒丁，小块的绿花椰菜等都可以)约300克，番茄1个，盐1/4茶匙，蒜瓣1个，乳酪1块(约60克) ，罗勒1把(约50克) ，鲜奶油2汤匙。

做法：

A、将土豆削皮，切成薄片，葫芦瓜，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。

B、在烤盘中摆放一层土豆片，上面铺放一层葫芦瓜及番茄片，撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的土豆片整齐排列在上层，撒上乳酪并淋上奶油。

C、最后将烤盘放入烤箱中，以180℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可

原料：西芹菜心30克，西芹菜叶数枚，白芝麻20克。

作料：清色拉油30克、糖、盐、味精少许。

做法：

①西芹菜心及叶焯水至熟，捞出沥干，切成小碎块。

②在火上放炒锅至熟，倒入白芝麻干煸至香，倒在案板上，用擀面棍擀碎。 ③起油锅至七分熟，倒入芝麻末拌匀，倒入西芹菜梗及叶，以糖、盐、味精调味即成。

小提示：芝麻营养非常好，尽量多尝试着做给孩子吃;西芹虽然纤维素很丰富，但它的菜梗孩子常常嚼不烂、反倒不利消化，故要切成较小段。

　　肉汁黄豆萝卜汤

　　原料：白萝卜及胡萝卜丁各50克，黄豆肉汤一碗

　　作料：盐少许

　　做法：

　　1.将双萝卜切小丁，在滚水中焯一下，加盐后捞出

　　2.肉汤烧开，放入萝卜丁后拌匀，小火炖30分钟即可

　　特别注意：

　　1.不要将生萝卜直接放进肉汤，这样既炖不烂又把汤给笃混了。

　　2.萝卜丁要切得小，才能让肉汤入味，宝宝也容易消化。

 

 

 

 

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